Si buscas un postre saludable, fácil de preparar y lleno de sabor, este banana bread de chocolate es la opción perfecta. Su textura esponjosa, el dulzor natural del plátano y el toque de cacao lo convierten en una delicia irresistible. Además, está hecho con harina de avena, lo que lo hace más nutritivo y ligero. Ya sea para el desayuno, la merienda o un antojo dulce, esta receta te conquistará con cada bocado. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un pan casero delicioso y saludable!
Ingredientes y paso a paso
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos
- 110 g de harina de avena
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
- 30 g de cacao en polvo
- 50 g de chispas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pan o cubrirlo con papel pergamino.
- Triturar los plátanos en un bol hasta obtener un puré suave.
- Añadir la miel, el aceite y los huevos, y mezclar bien hasta integrar los ingredientes.
- Incorporar la harina de avena, la levadura y el cacao en polvo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar las chispas de chocolate y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde y distribuirla de manera uniforme.
- Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutar.
Este banana bread es perfecto para un desayuno saludable o una merienda deliciosa. ¡Disfrútalo!